Påskekake :)

Hei :D
I går lagde jeg en suksessterte, eller som det også kan bli kalt Påskekake :)


Mandelbunn
Dette trenger du:

5 eggehvite
250 g sukker
250 g malte mandler

Fremgangsmåte:
- Pisk eggehvitene stive mens du gradvis tilsetter sukkeret.
Pisk til marengsen er tykk og blank.





- Vend inn malte mandler.


- Ta frem to smurte 24 cm kakeringer (om du har springform, bruk bare ringene og sett den på et brett med bakepapir).
Fordel røra i begge ringene.



(Du kan også gjøre som meg, å ta folie under og rundt ringen.)

- Stek ved 170 grader i ca 15 minutter.
Avkjøl




Gul krem
(Jeg anbefaler å dobble denne oppskriften om du skal ha krem inni og overalt)
Dette trenger du:

5 eggeplommer
1 dl fløte
125 g sukker
4 ts vaniljesukker
150 g romtemperert meierismør


Fremgangsmåte:
- Rør sammen eggeplommer, fløte, sukker og vaniljesukker i en kjele.
Varm opp til kokepunktet under konstant omrøring til kremen tykner.
Trekk kjelen til side og avkjøl. Kremen må være kald før du pisker inn smøret.



- Når kremen er helt avkjølt, så pisker du inn smøret.


- Legg den ene kakebunnen på et fat.
Smør litt krem på bunnen.


- Plasser den andre bunnen oppå og smør resten av kremen på sidene og toppen.
Pynt f.eks med noen sukker/fondant-blomster



Min forlovede pyntet denne kaken :) Var ikke han flink? :D

Håper dere har hatt en fin Påske :)



Yngvill

Én kommentar

Lacrima

20.04.2014 kl.13:43

Ciasto nie tylko śliczne ale bardzo smaczne :)

Jeszcze raz dziękuję.

Buziaki Marzena:)

Skriv en ny kommentar

Yngvill

Yngvill

19, Oslo

Jeg heter Yngvill, er 19 år og forlovet :) Og jeg er en uutdannenet konditor. Jeg gikk på konditorlinja på Etterstad VGS i 2012, men har ikke fått lærlingplass for å gå videre med utdannelsen. På denne bloggen legger jeg ut oppskrifter på kaker og skriver om min hverdag. Og jeg er en tullejente :P

Kategorier

Arkiv

hits